10min

Bärlauchbutter

Landfrau Gabi Krieg-Steger empfiehlt: Aus frischem Bärlauch zauberst du eine herrlich würzige Kräuterbutter, die hervorragend zu Fleisch oder knusprigem Brot passt.

Zutaten

4 Portionen

100 g DIE BUTTER, weich

50 g Bärlauch, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

einige Tropfen Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zubereiten

10min

Auf dem Tisch in

10min

DIE BUTTER, Bärlauch, Knoblauch und Zitronensaft in eine Schüssel geben, rühren, bis die Masse hell ist. Abschmecken, anrichten.

Formen: Zu einer Rolle formen, in Folie einwickeln. 2 Stunden kühl stellen. Für Rosetten: Butter in einen Spritzsack mit Tülle füllen, Portionen auf Backpapier spritzen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Haltbarkeit: Zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Tage oder tiefgekühlt ca. 5 Monate.

100g enthalten
Energie: 775kJ / 185kcal, Fett 21g, Kohlenhydrate 1g, Eiweiss: g

5 Gründe für Gerichte mit DIE BUTTER

DIE BUTTER besticht durch ihren einzigartigen Geschmack, ihre einfache Verarbeitung sowie ihre gesunde und nachhaltige Zusammensetzung.

Sie ist einzigartig im Geschmack.
Sie hat eine hochwertige Nährstoffzusammensetzung.
Sie ist ein reines Naturprodukt und enthält keine Zusatzstoffe.
Sie ist ein reines Schweizer Produkt.
Sie wird ökologisch sinnvoll hergestellt.